創作意欲に燃える月曜日の夜

ここのところ、すっかり寒天に夢中で、いろんなものを寄せては固めてみましたが、七草に行った後、俄然創作意欲に燃えています。
今日はさっさと会社を上がって、台所に立ち、おもむろに寒天に手を伸ばす。寒天の基本は４グラム！

七草でいただいたトマトとパプリカのゼリー寄せは、ゼラチンのこくのある味わいで、何やら香ばしさがある。

そこからヒントを得て、今回意気揚々と作ってみたのが、夏野菜の寒天寄せ。
中に入っているのは、オクラとトマトとそして焼いたなす。
それを、だし、薄口しょうゆ、塩で味付けして、颯爽と型に流し込む！どうだ！！

このあまりにもぎっしり詰まってる余裕なさが、いかにも素人という感じですが、おいしいことには間違いないはずです。

むふふふふ・・・